Victorinox FIBROX Boning 5.6603.12 – компактный и острый кухонный нож для профессиональной разделки мяса. Его изогнутое лезвие длиной 12 см идеально подходит для филигранной работы, позволяя легко обходить кости и сухожилия, сохраняя максимальное количество мякоти. Эта модель идеально подходит для использования в мясоперерабатывающих цехах, на производственных предприятиях и профессиональных кухнях. Лезвие из прочной мартенситной нержавеющей стали, обладает оптимальным балансом гибкости и твердости. Оно долго сохраняет остроту заточки, устойчиво к коррозии и выдерживает интенсивную эксплуатацию. Гладкая режущая кромка позволяет делать чистые и аккуратные срезы, а рифленая боковая поверхность снижает сопротивление при работе, облегчая процесс разделки. На клинке нанесена лазерная гравировка с логотипом Victorinox, серийным номером и сертификатом NSF, подтверждающим соответствие международным стандартам безопасности. Рукоять ножа выполнена из прочного термопластичного эластомера (TPE), который отличается высокой износостойкостью и устойчивостью к механическим нагрузкам. Ее шероховатая поверхность обеспечивает надежный хват, предотвращая скольжение даже во влажных или жирных руках. Этот материал выдерживает температуры от 80 до 110°C, что позволяет легко дезинфицировать нож и мыть его в посудомоечной машине.
- Обвалочный нож.
- Узкое лезвие из нержавеющей стали.
- Гладкая режущая кромка.
- Черная рукоять из термоэластопласта (TPE).
- Можно мыть в посудомоечной машине и стерилизовать.
- Фирменная гравировка на клинке.
- Длина лезвия - 12 см.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.